Основные виды приборов для сервировки стола
К основным видам столовой посуды относят такие предметы как: тарелки, салатники, пиалы, блюда, супницы, конфетницы. Каждый из перечисленных видов посуды можно купить в нашем интернет магазине. А для того чтобы Вам легче было выбрать, рассмотрим ключевые особенности данного вида продукции, на которые следует обратить внимание первую очередь.
Тарелки для сервировки. Обычно отличаются диаметром и глубиной, ниже перечислены наиболее распространенные разновидности. Десертные с диаметром 19-22 см. Используются для сервировки легких блюд, салатов, закусок и различных десертов. Обеденные с диаметром 22 – 27 см. Используются для подачи комплексных вторых блюд, объемных гарниров, мясных блюд и прочего. Суповые, которые в быту можно заменить наборами супниц объемом 500 мл. Они, как правило, имеют вид пиал с ручками или без.
Блюда в отличие от тарелок имеют диаметр 30 см и более, и предназначаются для красивой выкладки закусок или десертов. Они могут быть представлены в различных формах, а также иметь ножку для возвышения над остальными предметами посуды.
Супницы представлены в виде единичного предмета в форме пиалы с ручками или в форме кастрюльки из керамики, фарфора или стекла объемом от 1 литра. Первый вариант рассчитан для порционной сервировки, а второй для подачи жидких блюд и некоторых видов напитков в большом объеме, с последующим их разлитием по тем же пиалам или глубоким тарелкам, в зависимости от назначения блюда.
Салатники, миски и пиалы преимущественно отличаются друг от друга объемом. Салатники выпускаются в большем разнообразии объемов и форм, и могут быть круглыми, конусными, овальными или даже квадратными. Миски в основном имеют классическую форму. Пиалы также имеют вид чаши без ручек и служат для подачи салатов или другой пищи, а также соусов и различных заправок. Часто они применимы для порционной подачи различных салатов, десертов или жидких блюд.
Материалы для изготовления столовой посуды:
Стекло – эстетичный и неприхотливый в уходе материал, но достаточно хрупкий. Однако некоторые бренды, такие как Luminarc (Люминарк) могут порадовать своих покупателей широким ассортиментом посуды из ударопрочного стекла.
Керамика – достаточно прочный и недорогой материал, но более грубого внешнего вида. Такая посуда лучше подходит для применения в повседневном быту.
Стеклокерамика – значительно прочнее стекла и помимо этого устойчива к перепадам температур, чем не может похвастаться ни один из выше представленных материалов. Такую посуду можно без риска использовать в микроволновой печи, так же как и закаленное стекло.
Фарфор – дорогой и хрупкий материал, нуждающийся в бережном уходе. Такой набор тарелок используется для торжественных случаев.
Хрусталь – этот материал предназначен для праздничной сервировки стола, как правило, из него изготавливаются вазы для конфет или фруктов, блюда, а также креманки.
Нержавеющая сталь благодаря своей прочности в основном применяется в походных наборах посуды.
При выборе материала следует учитывать, что для использования в микроволновых печах не подходит металлическая, фарфоровая, стеклянная посуда, а также посуда с позолоченным или посеребренным оформлением. Для таких целей следует обратить внимание на тарелки из огнеупорной керамики, огнеупорного стекла и стеклокерамики. Как правило, наборы посуды комплектуются 6 предметами, чего будет достаточно для семьи из 4-5 человек, если же вы рассчитываете на прием гостей, следует купить набор посуды, состоящий из большего количества предметов.