Купить мельницы ступки и наборы для специй

Ofenbach NB-101005 Ofenbach NB-101005
Код товара: 178221
— отзывов нет
Agness 358-1734 Agness 358-1734
Код товара: 177708
— отзывов нет
Agness 912-008 Agness 912-008
Код товара: 176608
— отзывов нет
Agness 912-002 Agness 912-002
Код товара: 174168
— отзывов нет
Lefard 42-342 Lefard 42-342
Код товара: 173598
— отзывов нет
Lefard 42-343 Lefard 42-343
Код товара: 173597
— отзывов нет
Lefard 358-1746 Lefard 358-1746
Код товара: 173595
— отзывов нет
Lefard 149-732 Lefard 149-732
Код товара: 173594
— отзывов нет
Lefard 474-197 Lefard 474-197
Код товара: 173593
— отзывов нет
Lefard 474-070 Lefard 474-070
Код товара: 173592
— отзывов нет
Lefard 263-1278 Lefard 263-1278
Код товара: 173588
— отзывов нет
Lefard 474-207 Lefard 474-207
Код товара: 173586
— отзывов нет

Особенности приспособлений для перемалывания специй

В нашем интернет-магазине в Донецке, вы можете купить различные наборы емкостей, баночек и подставок для специй, а также устройства для обработки специй – мельнички, ступки. К тому же, у нас представлен широкий ассортимент емкостей для хранения сухих специй, а также дозаторов для масел, уксуса и прочих приправ жидкой консистенции, которые позволят с легкостью заправлять салаты и другие блюда. Рассмотрим подробнее приспособления для измельчения специй. Никакие готовые измельченные специи, запаянные в пакеты не сравняться по аромату со свежемолотыми, поэтому искусные повара и домохозяйки всегда имеют в своём кухонном обиходе такое приспособление как мельничка или ступка. Эти специальные устройства позволят вам иметь под рукой, всегда свежую приправу и создавать интересные миксы из специй к любым блюдам.

Мельницы для специй можно разделить на механические (ручные) и электрические, работающие от батареек или аккумуляторов. Перемол специй осуществляется вследствие их перетирания при помощи жерновов, которые могут быть изготовлены из пластика, керамики или металла. Пластиковые жернова считаются недолговечными и используются преимущественно в одноразовых мельничках, уже содержащих в себе соль или перец. Наиболее долговечными считаются металлические жернова, которые справляются с любой плотностью и твёрдостью ингредиентов. Если вы планируете перемалывать разные виды специй, рекомендуем обратить внимание на приспособления с двумя рядами лезвий. Что касается материала корпуса, то для масляных приправ, таких как бадьян или чеснок лучше выбирать мельницы из металла, керамики или стекла. Режим помола в некоторых механических мельничках, как правило, регулируется ослаблением или, наоборот, путем затягивания винта крышки или ручки.

Ступки, их еще называют толкушки или мадлеры. Основной момент, на который стоит обратить внимание при выборе этого предмета - форма и материал. Продолговатые и высокие ступки из дерева или металла служат для разбивания специй, а широкие и плоские из камня или керамики для растирания специй. Это достаточно важный момент, т.к. именно деревянные ступки наиболее устойчивы к ударам, но они вступают в реакцию с кислотами и влагой, и в дальнейшем могут передавать измельчаемым продуктам не только запах, но и привкус ранее обрабатываемых ингредиентов, поэтому всегда рекомендуется иметь в обиходе ступки из разных материалов.