На что обратить внимание при выборе настольной электрической духовки
Современные электропечи ничуть не уступают по функционалу полноценным духовым шкафам, но в отличие от них занимают мало места. К тому же, за счет меньшего объема камеры электропечь нагревается до необходимой температуры за 1 минуту, в то время как духовке понадобится 10-15 минут. На что следует обратить внимание, перед тем как купить настольную электрическую печь? Разберемся с основными характеристиками этих устройств и их особенностями.
Мощность и объем камеры. Оптимальным показатель мощности для мини печек объемом до 10 литров можно считать 1200 Вт. В таких устройствах вы не сможете выпекать пышные пироги или запекать большие куски мяса, но сможете приготовить запеченную картошку, пиццу, запеканку и прочие продукты, не требующие большого пространства. Для печек объемом свыше 20 литров оптимальным показателем мощности будет 1200 Вт и выше, в зависимости от объема. В особо вместительных моделях с объемом камеры более 40 литров показатель мощности может достигать 2100 Вт. Также вместительные электропечи лучший вариант для большой семьи, ведь они способны полностью удовлетворить гастрономические потребности сразу нескольких человек. В электропечи с объемом камеры около 20 литров легко помещаются круглые формы для выпечки с диаметром 28-30 см. В любом случае, вы всегда сможете сопоставить размеры имеющихся у вас в наличии форм с габаритами печи.
Функциональность.
Обычный нагрев. В этом режиме работает нижний ТЭН, перед запуском следует выставить температуру и время приготовления
Гриль. Этот режим, как ни что лучше подходит для любителей пищи с румяной и хрустящей корочкой. Функция гриля реализуется при помощи двух нагревательных тэнов и вертела, который равномерно проворачивает нанизанную на него пищу, тем самым придавая пище равномерную корочку. Наличие вертела не обязательно, в большинстве электропечей достаточно просто выложить пищу на специальный поддон.
Конвекция. Этот режим позволяет готовить блюда значительно быстрее, равномерно пропекая их, но не пережаривая. Такой результат достигается за счет работы встроенного вентилятора, который распространяет горячий воздух по всей камере, обдувая жаром блюдо со всех сторон. В итоге вы сможете приготовить сочное мясо или рыбу, жареные овощи с мягкой корочкой или пышную и румяную выпечку.
Внешние конфорки. Такое оснащение сделает вашу печь максимально универсальным устройством, т.к. помимо запекания внутри печи вы сможете готовить любые блюда и на ее поверхности. Мощность таких конфорок незначительно уступает мощности обычных компактных электроплит и составляет около 1600 Вт.
Комплектация. В процессе выбора советуем вам также обратить внимание на комплектацию электропечки-ростера. Помимо стандартного противня и решетки, в некоторых моделях электрических печек может входить в комплект: глубокий противень, круглый противень для пиццы, вертел для курицы, поддон для крошек, ручки для извлечения решетки или противня. Помните о том, что наличие того или иного аксессуара увеличивает стоимость электродуховки.