Цены на турки и кофеварки гейзерного типа:

TimA Турчанка ТУ-700с TimA Турчанка ТУ-700с
Код товара: 165166
— отзывов 1
TimA Турчанка ТУ-500сб TimA Турчанка ТУ-500сб
Код товара: 171826
— отзывов нет
Mallony CW-650 Mallony CW-650
Код товара: 171463
— отзывов нет
Mallony CW-450 Mallony CW-450
Код товара: 171462
— отзывов нет
Mallony CW-850 Mallony CW-850
Код товара: 171461
— отзывов нет
Турка медная без рисунка 650 мл Турка медная без рисунка 650 мл
Код товара: 170748
— отзывов нет
Kamille KM-101107 Kamille KM-101107
Код товара: 170608
— отзывов нет
Kamille KM-101106 Kamille KM-101106
Код товара: 170607
— отзывов нет
Kamille KM-101105 Kamille KM-101105
Код товара: 170606
— отзывов нет
Kamille KM-2511MR Kamille KM-2511MR
Код товара: 170605
— отзывов нет
ZEIDAN Z-4480 ZEIDAN Z-4480
Код товара: 169791
— отзывов нет
Kamille KM-2518GR Kamille KM-2518GR
Код товара: 169695
— отзывов нет

Турки и гейзерные кофеварки: устройство и советы по приготовлению кофе

Большинство из нас не представляет свое утро без ароматного и бодрящего напитка – кофе. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми бюджетными устройствами для приготовления кофе, доступными для покупки в Донецке, а также советами по его приготовлению.   

Турка имеет вид ковша и предназначается для приготовления кофе по-турецки. Такой кофе имеет насыщенный вкус и нерастворимый осадок (гущу). Классическая турка изготавливается из меди. Именно медь является наиболее удачным материалом, поскольку она имеет высокую теплопроводность и отличается равномерным распределением тепла по всей поверхности изделия, что очень важно для такого деликатного напитка, как кофе. Также хорошим материалом для изготовления турки является керамика, которая благодаря толстым стенкам сохраняет аромат кофейного напитка, но уступает меди в прочности, т.к. может не пережить даже одного падения.
Советы по приготовлению:
- На 100-150 мл воды необходимо использовать 1 чайную ложку с горкой мелкомолотого кофе.
- Варить на медленном огне.
- Снять турку с огня с появлением первой пены перед моментом закипания кофе и дать настояться.

Гейзерная кофеварка способна помочь вам в приготовлении ароматного и вкусного кофе эспрессо. Конструкция данного устройства состоит из 3-х частей: нижняя часть предназначена для заполнения водой, сито – для заполнения молотым кофе и верхняя часть для вмещения приготовленного напитка. Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в выдавливании воды под давлением горячего пара из нижней части кофеварки, через сито с молотым кофе в верхнюю часть.
Что касается выбора объема кофеварки, то здесь следует отталкиваться от вашей разовой потребности в кофе. Не следует покупать кофеварку на 4 чашки кофе эспрессо (200 мл), если вы выпиваете 2 чашки (100 мл), в противном случае при меньшем заполнении кофеварки водой и кофе вы не получите желаемый результат.
Советы по приготовлению:
- заполнять нижнюю часть кофеварки до предохранительного клапана, предназначенного для сброса давления
- следует использовать кофе среднего и ниже среднего помола, но крупнее, чем для приготовления кофе в турке.
- для получения крепкого кофе следует заполнять сито полностью, не трамбовать.
- кофейный напиток должен поступать в верхнюю часть кофеварки медленно, без бурления и пузырьков, поэтому лучше после начала процесса выхода кофе уменьшить огонь до минимума или даже снять кофеварку с плиты.