Гейзерные кофеварки
Гейзерные кофеварки - это устройства для приготовления кофе, которые работают по принципу кипячения воды и подачи ее в распылитель через трубку. Этот процесс напоминает извержение гейзера, отсюда и название. Гейзерные кофеварки предпочтительно использовать для приготовления кофе средней обжарки, для достижения наилучшего вкуса и аромата.
Принцип работы гейзерных кофеварок
В строении гейзерных кофеварок есть специальный отсек для воды и фильтр с молотым кофе. Когда вода нагревается до определенной температуры, она начинает подниматься через трубку и разбрызгиваться поверх кофейного слоя. Готовый кофе собирается в верхнем резервуаре и после этого можно наслаждаться напитком.
Турки
Турка - это традиционный прибор для заваривания кофе, который используется во многих странах восточного региона. Основное отличие турки от других способов приготовления кофе заключается в том, что кофе заваривается в воде почти до кипения, что придает напитку особый вкус и аромат.
Принцип работы турки
Турка состоит из горшка с длинной ручкой и узким горлышком. При приготовлении кофе в турке, вода смешивается с молотым кофе и нагревается на плите или другом источнике тепла. Кофе должен настояться, чтобы отдать все свои вкусовые качества, после чего его можно налить в чашку и наслаждаться.