Принцип работы и функциональность современной домашней йогуртницы
Домашний йогурт – это одно из любимых лакомств не только детей, но и взрослых. Помимо вкусовых качеств йогурт еще и крайне полезен для здоровья. И если раньше его приготовление было долгим и трудоёмким занятием, то сегодня, с появлением компактных домашних йогуртниц, этот процесс стал предельно простым и достаточно легким. Конечно, можно купить йогурт и в магазине, но согласитесь, что, во-первых, дома всегда вкуснее, а во-вторых, готовя йогурт самостоятельно, Вы можете быть абсолютно уверены в каждом его компоненте. Ведь, поистине огромные сроки годности магазинных йогуртов позволяют нам лишь гадать, сколько консервантов там содержится. Вот почему йогуртницы сегодня настолько актуальны, особенно когда в семье есть маленькие дети.
Электрические йогуртницы, которые можно купить в Донецке, имеют очень простую конструкцию, благодаря чему они стоят совсем недорого. Как правило, йогуртница состоит из контейнера, в который помещается одна большая или нескольких маленьких баночек. Стаканчики могут быть пластмассовыми и стеклянными, причем мы рекомендуем выбирать последние. Йогурт готовится при температуре 40-45 градусов в течение 6-10 часов, соответственно йогуртница оснащена нагревательным элементом и кнопкой включения. Для того чтобы начать процесс приготовления необходимо смешать все компоненты в баночках и поместить их внутрь, а после определенного времени вы получаете полностью готовый к употреблению продукт. Весьма полезной опцией у некоторых йогуртниц является возможность установки даты приготовления йогурта на крышке стаканчика, поскольку срок годности этого натурального молочного продукта весьма ограничен.
Рассмотрим основные параметры йогуртниц, на которые стоит обращать внимание при покупке:
Мощность. В этом устройстве этот показатель не оказывает существенной роли на процесс приготовления, поскольку для сквашивания молока достаточно поддерживать температуру 40-45 градусов, а эта нагрузка является незначительной.
Объем и материал емкости для сквашивания. Здесь уже стоит продумать, какое количество йогурта вы хотите получить для себя или своей семьи. Тип ёмкости для сквашивания может быть представлен в виде одной чаши с вместительностью от 700 до 1,5 литров или в виде отдельных баночек. Оба варианта имеют свои преимущества, с одной стороны в баночках вы сможете приготовить йогурт с разными наполнителями и брать их с собой на обед, но если вы повредите такую емкость, вам уже придется искать ей замену, что бывает непросто. С другой стороны, приготовив йогурт в одной емкости, вы можете распределить его в любую удобную для вас посуду, а вероятность того что вы повредите чашу гораздо ниже, т.к. вы сможете использовать ее только для приготовления продукта. Что касается материала, то это вопрос предпочтений, емкости для йогурта могут изготавливаться либо из стекла, либо из пищевого пластика. Как вы знаете стекло это самый безопасный пищевой материал, который легко поддается очистке, к тому же такие емкости вы при необходимости можете даже простерилизовать. Пластик же более надежен в случае падений, ударов и других нелепых случайностей.
Тип управления. Существенно тип управления: механическое или электронное, не повлияет на процесс приготовления. В любом случае вы получите вкусный и полезный продукт. Разница лишь в том, что при электронном управлении йогуртница может обладать дополнительными полезными функциями, такими как: автоматическое отключение, индикация температуры, различные программы приготовления и датчики, сигнализирующие о стадиях процесса приготовления. Таймер же может быть установлен как в йогуртнице с электронным, так и с механическим типом управления.