Что умеют делать и в чем отличия современных мультиварок
Компактный кухонный прибор под названием мультиварка появился на прилавках Донецких магазинов сравнительно недавно и мгновенно завоевал симпатии покупателей. Приготовление пищи в мультиварке осуществляется с помощью электрических нагревательных элементов, которые подогревают находящуюся внутри чашу. Контроль работы осуществляется с помощью встроенного микропроцессора, который в зависимости от того или иного блюда подбирает оптимальную температуру и время приготовления. Большинство современных мультиварок имеют определенное количество внесенных в память программ, как правило, это наиболее распространенные блюда, при этом необходимо добавить, что у пользователя всегда есть возможность выставить время и температуру вручную. Мультиварка умеет готовить на пару, варить, жарить, тушить, делать выпечку или даже йогурт. Для приготовления последнего необходимо убедиться, что в комплекте поставляются соответствующие стаканчики. Поговорим подробнее о характеристиках этого устройства.
По типу различают:
- Мультиварки работающие под давлением – скороварки. Приготовление пищи в таких устройствах производится под давлением, что позволяет существенно ускорить данный процесс. Учитывая такую технологию, эти приборы нельзя открывать в процессе работы для добавления ингредиентов.
- Мультиварки классические, которые готовят пищу без давления.
- Рисоварки. Эти устройства отлично справляются с приготовлением каш, но их уже практически вытеснили мультиварки, которые ничуть им не уступают.
Объем чаши. Эта величина может находиться в диапазоне от 1,5 до 8 литров, поэтому необходимо проанализировать объем потребляемой пищи и количество человек в семье. Так, в основном для 2 человек может хватать устройства объемом до 2,5 литров. Для семьи из 4 человек уже понадобится более вместительное устройство, это 3-5 литров. Ну а для большего количества людей подойдут устройства объемом 6-8 литров.
Покрытие чаши. Различают антипригарное и керамическое покрытие, которое является натуральным и абсолютно безопасным. Антипригарное покрытие также может прослужить достаточно долго, если вы будете соблюдать правила эксплуатации. Категорически запрещено использовать металлические вилки или ложки, ведь при повреждении тефлон начинает выделять опасные для здоровья вещества, то есть пользоваться такой чашей опасно для вашего здоровья.
Мощность. Маломощными считаются приборы с показателем менее 500 Вт, средний уровень мощности составляет 800-900 Вт. Устройства с мощностью более 1000 Вт являются более энергозатратными, но гораздо быстрее справляются с поставленными задачами.
Программы.
В режиме каш («рис» или «гречка») легко готовятся рассыпчатые гарниры из различных круп. Жидкость в процессе работы полностью впитывается в продукт, а дальше каша томится, доходя до необходимой структуры. Чтобы регулировать плотность каши, регулируйте объем добавляемой жидкости.
Режим «Плов» помимо основного назначения позволяет готовить макароны «по флотски», запекать картофель и т.д. Его основная особенность в том, что изначально продукты варятся, а в последние минуты приготовления запускается функция зажарки.
Режим «Тушение» позволяет помимо мяса готовить борщи, супы, холодец, гарниры и прочее, т.к. он работает на низких температурах, а так продукты практически не смешиваются, и все блюда получаются ароматными.
Режим «Варка на пару» позволяет готовить диетические блюда. Это и овощи, и мясо и даже варка яиц. Часто этот режим используется для подогрева пищи.
Режимы «Выпечка», «Жарка» и «Суп» говорят сами за себя. К тому же в режиме выпечка можно готовить и мясные продукты. Каждый выбирает для себя оптимальный набор режимов в зависимости от желаемого результата.
Как видите, мультиварке не обязательно иметь массу программ, чтобы полностью удовлетворить ваши кулинарные пристрастия. Ряд режимов можно использовать не только по прямому назначению, немного поэкспериментировав, вы сможете открыть для себя массу нового.
На сегодняшний день лидирующие позиции на рынке занимает фирма Redmond, которая имеет весьма внушительный ассортимент, включая модели с уникальными техническими решениями. Так, например, в Донецке можно купить мультиварку с возможностью управления со смартфона или с подъемным нагревательным элементом для жарки пищи на сковородке, которая поставляется в комплекте. Ну а для того чтобы не тратить время на поиск рецептов в интернете, практически все модели мультиварок Редмонд поставляются в комплекте с соответствующей книгой, в которой подробно описан способ приготовления более чем 100 блюд. Также, в нашем интернет магазине вы сможете ознакомиться с продукцией таких фирм как: Мулинекс , Филипс (Philips), Дельта, Сатурн, Поларис (Polaris), Maestro, Marta, Витек (Vitek) и другими производителями от премиум до бюджет класса.